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质检经理 
学校餐厅经理 岗位职责:
1、在运营部长的领 导下,全面负责公司各部门的质量检查工作。
2、负责对公司各行政部门的6S检查。
3、负责对各餐厅负责人、各作业组的仪容仪表进行检查和监督。
4、负责对各餐厅消防、机械、天燃气、用电等安全进行检查和监督。
5、负责对各餐厅原材料的食材采购进行检查和监督。
6、负责对各餐厅日常留样、菜品卫生、菜品质量等进行检查和监督。
7、负责对各餐厅前厅及辖区环境卫生进行检查和监督。
8、负责对各项质检发现的问题,进行归类总结,及时呈报运营部长。
9、完成上级领 导交办的其它工作。
任职条件:
1、年龄:25-40岁,女性;
2、有驾驶证,能熟练驾驶,能适应出差;
3、3年以上餐饮质检经验;
4、会基本的word、Excel、PPT制作;
5、有食品相关质检证书的优先考虑。
岗位职责:
1.负责学校食堂、单位食堂等项目客户就餐业务,负责执行公司对餐厅的各项管理要求;
2.负责项目内所有档口的监管、服务、招聘、招商等工作;
3.对项目经营数据负责(含成本.薪酬.费用管控.经营利润),捍卫经营指标;
4.项目食安第一责任人,甲方关系沟通.项目整体营销策划.费用报销.项目团建.班组评优等工作;
5.负责所管辖餐厅的日常工作,包括:员工培训.提升服务水平.员工上班纪律.员工的行为及操作规范.餐厅.厨房及仓库等公共区域的卫生;
6、负责检查设施设备的运行情况及维修报备;
7、负责上班后闭店检查,图片上传,晨会组织。
任职要求:
1、35-45岁之间,男女不限;
2、可接受外派、出差;
3、有团餐餐饮行业5年及以上管理运营经验;
4、沟通能力、服务意识、学习能力强,具备餐饮行业运营思维;
5、最好有一定的招商资源,独立组织策划过大型招商会议。
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每一位员工,努力提供更好的成长空间
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